杜Cafe.B（モリカフェドットビー）天然酵母パンとランチがおいしいカフェ

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）に行ってきました

横浜市旭区のカフェ、杜Cafe.B（モリカフェドットビー）に行ってきました。

きっかけは、主人が「横浜Walker」でお店の記事を見たこと。

「こんなお店あるんだって」「じゃあ、行ってみよっかー」

そんな気軽なノリで出かけました。

chiharu

交通手段は「車」がオススメです！
電車＋バス＋徒歩だと地味につらい場所にあります（笑）
駐車場もありますよ♡

スマホで３分♡
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建設会社が運営するベーカリーカフェ

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）は、中山建設、ものつくり工房「都筑の杜」さんがつくったカフェです。

「クラフトマンから美味しいものが集まるカフェ」をコンセプトに、2019年2月にオープン。

不定期でワークショップや、イベントも開催しています。

店内入ってすぐのところに、ハンドメイド作品が販売されていました♡

（ピンバッチやピアス、木のパズルやおもちゃなど）

店内は木のぬくもりを感じる空間で、暖炉もあるんです！

chiharu

私たちが行った日は、そこまで寒くなくて暖炉は稼働してなかったけど、寒い季節の暖炉ってアガるよね・・・！！

次はぜひ、暖炉が燃えているときに行きたいですね。

店内は、女性客中心で、ワンちゃん連れの方がテラス席を利用したりしていました。

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）のメニュー

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）の周囲には、正直なにもありません！（笑）

だからこそ、日々の喧騒から離れて、ゆったりした時間を過ごせるんですよね。

2019年12月初旬時点のメニューや価格を載せておきますね。

パンのラインナップ

店内入ってすぐの場所で、国産小麦を使用した、天然酵母パンを販売しています。

パンやドリンクの持ち帰りのみの利用も、もちろんOKです！

12月だったので、シュトーレンも3000円で販売されていました！

こだわり素材がぎっしり詰まった、天然酵母のシュトーレンは、12月18日まで予約受付中だそうですよ♡

オーガニックや国産の材料を使ってあって、これは確かに特別仕様・・・！

最初見たとき、「3000円はちょっと高いかも」と思いましたが、このこだわりようなら、納得ですね。

chiharu

シュトーレン大好き♡
でも主人はレーズンが苦手で食べられないので、ハーフサイズをいつも買ってます！
普通サイズもいけるんだけど・・・カロリーが・・・（笑）

モーニング

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）では、9時半〜11時まで、モーニングをやっています。

「パン屋さんのモーニング」という感じのシンプルなメニューですね。

ランチメニュー

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）は、11〜14時がランチタイム。

ここはランチのクオリティが高いと思います！

ドリンクメニュー

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）では、14〜16時がティータイム。

個人的に嬉しかったのは、ランチドリンクも下のメニューから選べるところ！

chiharu

普通、セットドリンクって、コーヒーか紅茶だけで、ラテ系は含まれないか、プラス料金かかりますよね？

しかも、豆乳メニューも選べるんです♡

街中のカフェなら、カスタマイズ料金がかかるメニューも選べるので、コスパいいなーと思いました！

テラス席を利用してみました

12月初旬の暖かい日だったので、テラス席を利用しました。

日差しが暖かい、でも風は冷たい、そんな気候だったので、私はコートを着用。

店内に電気毛布があるので、テラス席を利用する際には貸していただけるそうですよ。

周りは畑が広がる、のどかな風景なので、めちゃくちゃ開放感あります！

私はせまくて閉鎖感のある、むぎゅっとしたカフェは苦手で、こういうのんびり広々したカフェが好きなんです。

都会のにぎやかさも、もちろん大好きだけど、たまに喧騒から離れて、まったり時間を過ごすのも最高の贅沢だなあって思うんです。

視界をさえぎる高い建物もないので、景色や紅葉も楽しめて、すごく気持ちよかったですね。

chiharu

主人は仕事のアイディアがひらめいたらしく、紙ナプキンにひたすらメモしていました（笑）

仕事が行き詰まっている方も、気分転換にこういううカフェを利用すると、いいアイディアが降りてくるかもしれませんね。

店内では、パソコン作業をされてる方もいらっしゃいましたよ。

主人はピザランチを注文

主人は、ピザランチを注文しました。

「これでもか！」ってくらい野菜がのっていて、ランダムに小さくカットしてあります。

トマトとジェノベーゼのハーフ＆ハーフになっているのもうれしい♡

このピザ生地、うすいけどしっかり噛みごたえのある生地なんです！

サクッと軽いクリスピー系ではなく、ハード系パンを思わせる歯ごたえで、見た目以上にボリュームあります。

chiharu

主人も「お腹いっぱい・・・！」っていってました（笑）

クリスピーでもなく、ナポリ風もちもちでもなく、ふわふわパンでもない、意外になかなかない生地。

見かけ倒しのカフェごはんではなく、きちんとこだわりを感じるメニューなのがポイント高いです！

私はブルーベリーパイとソイラテを注文

私はあまりお腹が空いてなかったので、ブルーベリーパイとソイラテを注文。

ランチデザートにしてもらったので、通常よりも小ぶりサイズ。

chiharu

このブルーベリーパイ、とにかくパリッパリなんです・・・！

サクサク、というより、パリパリと表現した方がいいパイ生地。

ブルーベリーの粒もごろごろ入っていて、甘さも控えめ♡

ドリンクを注文するとき、「このお店はコーヒーと紅茶、どっちがオススメですか？」と聞いたところ、「どちらも有機栽培を使用しててオススメです。コーヒー豆も焙煎してます」というお話でした。

けっこう、コーヒーは自家焙煎で、マシンやドリップにこだわってても、紅茶は普通のティーバッグ・・・というお店が多いんですよね（笑）

ここはハーブティーの種類も多くて、「お茶派」にもうれしいカフェ。

とはいえ、メインはコーヒーかなと思ったので、ソイラテを注文！

家にエスプレッソマシンがないので、外ではおいしいラテを飲みたいんですよね（笑）

ソイラテ、まろやかでおいしかったです♡

ちなみにカレーランチもおいしいらしい

カレーとも迷ったけど、結局ピザランチを注文した主人。

近くの席のマダム方が「カレー美味しかった！」「持って帰りたいくらい」と話していたそうです。

確かに、スパイスにこだわってて美味しそう・・・！

カレーランチもおいしいらしい。

そんな貴重な情報（口コミ）を得たので、次に来たときは注文してみようと思います♡

建設会社×カフェ・・・家づくりを考える新しいきっかけ

最近、「建設会社×カフェ」という業態を見かけるようになりました。

「株式会社ecomo」も、家づくりをしながら、オーガニックレストランや、オーガニックベーカリー、自然食品のセレクトショップも運営しています。

個人的にはこの2つ、すごくいい組み合わせだと思っているんです。

正直、この立地とクオリティで、カフェ単体でやっていくのは、利益やコストを考えると、なかなか厳しいと思うんです。

chiharu

素人目に見ても、天然酵母パンやカフェメニューに、すごくこだわりを感じたんですよね。

でも他の業種が運営することで、カフェ単体の売上だけで、全てをまかなう必要がなくなるんです。

カフェとしても、こだわりや味を追求しやすくなるので、クオリティの高いメニューを、安定して提供できるんですよね。

（ラテや豆乳もプラス料金なしなのは、ここが理由と思われます）

あとは、お店の雰囲気が、自然とお客さんをワクワクさせてくれること。

kurumi

おしゃれなカフェに来ると「こんな家いいな」「こんな暮らししたいな」って夢が広がりますよね♡

カフェの店内を見ることで、建築会社が大切にしているものや、方向性が伝わってきます。

杜Cafe.B（モリカフェドットビー）からは、木のぬくもりを大事にしていることが感じられます。

カフェ併設の書店や、ライフスタイル提案型書店が広まったように、こういうカタチも今後広がっていくのかな、と思っています。

雰囲気のいいお店なので、ぜひ一度足を運んでみてくださいね♡

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